在乐清,炒粉干是我们的一道特色美食,味道鲜美,十分有嚼劲。今天,我就来介绍一下我奶奶的拿手菜——炒粉干。
每次家庭聚餐,桌子上总少不了一道菜——那就是炒粉干。奶奶的炒粉干做法如下:先把火打开,再在锅里放入油,让油蒸腾一会儿。随后,粉干做了“热身运动”,跳入油里。这时,锅里发出“滋滋”的声音。其它几样食材“胆怯”了,不敢跳进去。但是在奶奶的逼迫下,还是“跳”进去了。大约10分钟后,一盘美味的粉干就出锅了。
这盘粉干冒着热气,一股特有的香味扑鼻而来,我醉了,我被.0279.neT香味熏醉了。
粉干的表面金黄油亮,仿佛阳光洒在上面似的。卷心菜绿油油的,表面的油显得十分晶亮。硬邦邦的虾干也变得柔软。
我的口水忍不住顺着舌头滑滑梯,眼睛也直冒金光。我实在等不住了,赶紧吃了一口。顿时,我的嘴巴被粉干“烟雾弹”偷袭了,美味向我身体各个地方渗透,进入每一个细胞,让人飘飘欲仙。再吃一口卷心菜,卷心菜又香又脆,我还以为我在吃薯片呢,而且是牛排味的。这道菜口感极好,像神仙吃的佳肴。
奶奶啊,如果没有你,我三生三世都吃不到这道菜,真是太感谢你了!

